Il pane di ieri Editore: Einaudi, Torino, 2009, pp.114, “Il pane di ieri è buono domani”, dice per intero il proverbio. Con la bussola di queste parole Enzo Bianchi, fondatore e priore della Comunità Monastica di Bose, racconta storie e rievoca volti della propria esistenza.